Lyxnudlar

 

 

 

Nudlar. Finns det något tristare och mer typiskt för studenternas matvanor när det är mycket månad kvar i slutet av CSN-pengarna… Men misströsta inte! Det går faktiskt att piffa till dem! Gör såhär…

Ett paket nudlar. Det här är det viktigaste. Att välja rätt nudlar alltså. Det finns så oerhört mycket skräp i nudelbranschen… De överlägset bästa (enligt mig alltså…) är Yum Yums röda. De finns att köpa i nästan alla asiatiska livsmedlebutiker både i Kalmar och i Växjö…
Fisksås
Lime
Chilli
Vitlök
Koriander (den man köper i asiatiska affärer. Inte den mesiga som man hittar i de större affärerna.

Koka upp vatten (ta lite mindre än de rekommenderar). Utan att öppna förpackningen, krossa nudlarna genom att krama paketet så myucket det går. Häll i de krossade nudlarna i en djup tallrik, och häll på det kokande vattnet.

Krama ur saften från en halv lime.
Tillsätt en krossad vitlöksklyfta.
Skölj koriandern noga och finklipp så mycket du vill ha direkt i tallriken.
Klipp två chillisar (de röda långsmala man kan köpa i asiatiska livsmedlesaffärer) i tunna tunna skivor.
Tillsätt lite grovmalen svartpeppar och eventuellt lite paprikapulver.
Häll i en skvätt fisksås, och du har nu världens godaste nudelsoppa!!!

Facebook-kommentarer

Facebook-kommentarer

Till toppen